热线电话 0555-2355282
投稿信箱 wjol@163.com
安徽首批138家食企建成安全追溯体系
2018年06月12日 07时45分24秒 来源:中安在线 我来评论

中安在线、中安新闻客户端讯 6月11日,记者从安徽省食药监局获悉,该局在全省规模以上婴幼儿配方食品等6类产品生产企业开展质量安全可追溯,今年内,省内138家企业将实现原料来源及食品安全状态可查,生产过程控制状态可查,出厂产品去向及食品安全状态可查,批次产品从原料到生产到成品形成链条。

今年,全省将在婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒、茶叶等6类产品生产企业试点实施质量安全追溯体系建设工作,确立了首批138家食品生产企业建立安全追溯体系。下一步将向所有食品生产企业推广。

据了解,食品生产企业通过建立食品质量安全追溯体系,可真实地记录和保存食品质量安全信息,实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究,切实落实质量安全主体责任,保障食品质量安全。

省食药监局相关负责人介绍,为便于操作,各企业追溯的形式不要求一致,纸质或电子形式均可以;不改变原有的模式,即企业只需在原有相关记录的工作模式上进行改进;不要求程度一致,即企业根据自身条件确定相关记录的深度和广度。同时鼓励企业采用商品条码、二维码等信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。

同时,监管部门要求企业重点在产品信息、原辅材料信息、生产信息、检验信息、销售信息、设备信息、设施信息、人员信息、召回信息、销毁信息、投诉信息、贮存信息和运输信息等13个方面内容开展追溯。(记者 朱赟)

0
[编辑:芮传荣]
跟帖服务协议 登陆 | 注册 其他方式登陆: QQ 微博
本网站所刊登的马鞍山日报、皖江晚报及皖江在线各种新闻﹑信息和各种专题专栏资料,
均为马鞍山日报社版权所有,未经协议授权,禁止下载使用。
手机版
登录
注册
投稿